Trattkantarellsoppa med blåmögelost
- Serverar: 4 portioner
En soppa som är både god och värmande.
Ingredienser
Instruktioner
- Hacka svampen i "soppstora" bitar. Fräs löken och svampen i en gryta. Låt bryna så att all vätska försvinner.
- Slå på vatten och smula i buljongtärningarna. Låt soppan koka upp och sedan sjuda ca. 5 min. Häll i grädden och mjölken och låt sjuds i ca. 10 min.
- Riv ädelosten grovt och rör ner i den varma soppan så den smälter helt. Smaka av med salt och peppar.
- Vid servering vänds de tärnade äppelbitarna i. Serveras med ett varmt bröd med ost.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
arne42
