Trattkantarellsoppa med lingon
- Serverar: 3-4 portioner
- Tid: 20 minuter
Lingon ger syrlighet åt denna mustiga, lättlagade svampsoppa.
Ingredienser
Instruktioner
Hacka löken fint, rensa svampen och dela den i munsbitar. Fräs i smör tills det "knäpper" i svampen. Strö över mjölet, rör ut det och späd med vatten och grädde. Lägg i buljongtärningen. Låt sjuda några minuter, lägg i lingonen och sjud nån minut till. Smaka av med salt, peppar och färska örter. Garnera med lite stekt svamp och en kvist färsk rosmarin och servera till ett gott bröd.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
silfverberg
