Tropisk marängparfait med mangosås och kiwi-äpplesalsa
(5 kommentarer)- Serverar: 4 portioner
Syrligt, sött och gott!
Ingredienser
Instruktioner
- Vispa ihop äggulor och florsocker hårt och pösigt. Man ska kunna ”skriva i den”. Vispa grädden ganska löst, som filmjölk.
- Blanda i urskrapade passionsfrukter och fruktpuré i äggblandningen. Blanda därefter i den vispade grädden.
- Lägg marängbotten i en sockerkaksform med löstagbara sidor. Häll på parfaitsmeten. Ställ in i frysen minst i 3 timmar.
- Skala kiwin och fintärna den. Fintärna också äpplet. Blanda ihop och häll över citron-honungen. Låt stå i kylen 20 minuter innan serveringen.
- Vid servering: tag ut marängtårtan ur frysen cirka 10 minuter i förväg, så den blir mjuk. Skär tårtbitar.
- Servera med mangosås och en klick kiwisalsa.
Liknande recept
Kommentarer (5)
Skriv kommentar
Författare
LindaPortos
Hej igen! Tyvärr, så tyckte flera av oss att den blev lite väl syrlig. Kardemumman kan man nog ta lite mindre av. Ingen höjdare hos oss.//lillawe
Hade en tjejfest förra veckan och denna efterrätt blev verkligen populär. Alla ville ha receptet innan de gick. Själv smakade jag inte på kiwisalsan pga allergi, så mängden kardemumma kan jag inte kommentera. Använde mig av barnmatspuré till parfait. fick dock inte tag i någon guava. Kommer definitivt göra detta igen. Tack...
Den här desserten står på min Nyårssupé i år! Dock en lite annan variant av fruktsalsa till.
Jättegott !!
Har gjort denna flera gånger, men varierat tillbehören. Supergott hur som helst! Men nu blir jag lite konfunderad när jag läser receptet; hur många passionsfrukter ska det vara, och hur mycket pure/juice? Mangosåsen står det inte heller något om förrän vid servering. Hur görs den?