Tryffelkaka med mycke smak
Med smak av tryffel
Ingredienser
Instruktioner
- Bryt blockchokladen i bitar och smält den över vattenbad eller i mikrovågsugn.
- Smält smöret eller margarinet på svag värme. Tag kastrullen från värmen och rör ner sockret. Skilj äggulorna och vitorna åt, vispa vitorna till hårt skum.
- Rör ner äggulorna i smörblandningen och därefter den smälta chokladen. Blanda vetemjöl, mandel och kaffepulver, tillsätt detta till smeten. Vänd försiktigt ner den vispade äggvitan. Häll smeten i en väl smord och skorpsmulebeströdd form med löstagbar kant, grädda kakan i 175 grader 30-35 minuter.
- Låt kakan svalna lite innan den lossas från formen, Kakan har ett krasigt ytterskikt och är lite smetig inuti.
- Servera kakan med en klick vispad grädde och ev bär eller frukt.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
kekke46
