En gräddig sås med det lilla extra som bara tryffel kan ge.
Ingredienser
Instruktioner
- Låt riven tryffel ligga i 2.5 dl grädde på kyl över natten i en lufttät burk.
- Finhacka och fräs löken i smör tillsätt vitvinet och reducera allting tills hälften återstår. Tillsätt 2.5 dl grädde och red upp med maizenamjöl .
- När första bubblan kommer så slå i tryffelgrädden som du har i kylen. Mixa och smaka av med salt, peppar och tryffelolja. Låt stå i 10 min innan du serverar.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
_Kockfan_
