På en bädd av sötpotatis, squash och salladslök.
Instruktioner
- Sätt ugnen på 200 grader.
Skölj och rensa makrillarna om det behövs. Salta lite lätt inne i fiskarna och utanpå.
- Skala och skär apelsinen och citronen i skivor.
Skala och tärna sötpotatisen. Skiva squashen och salladslöken.
- Lägg sötpotatisen i en ugnssäker form, lägg ut squashen och salladslöken längs kanterna. Placera fiskarna ovanpå och peta in apelsin- och citronskivorna i och runt fiskarna. Salta och peppra ovanpå det hela och ringla över olivolja.
- Täck formen med folie. Baka i ca 30 min, beroende på fiskarnas storlek och även storleken på potatisbitarna.
Publicerat den
20 februari 2011
Liknande recept
Skriv kommentar