Ugnsbakad portabello med quinoapilaff
- Serverar: 8 portioner
En matig och läcker vegetarisk rätt. Svamparna kan variera enormt i storlek. Välj 2 per person om de är små.
Ingredienser
Instruktioner
- Sätt ugnen på 200 grader.
- Ansa svampen. Blanda olja, sambal oelek, sojasås och finhackad vitlök. Pensla marinaden på svamparna och låt dem ligga medan du gör i ordning resten av rätten.
- Skär zucchinin i små bitar och fräs den. Koka quinoan enligt anvisning på förpackningen. Skär paprikan i små bitar. Mosa osten med en gaffel. Blanda quinoa, paprika, ost och fint hackad mandel.
- Baka svampen i ugnen 20-40 minuter, beroende på storlek. Toppa med zucchini de sista 5 mintuerna.
- Servera svampen med en portion quinoapilaff och grönsallad.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Fin
