Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben.    Jag förstår

Ugnspannkaka med räk- och zucchiniröra

 
Skriv ut

Ugnspannkaka i all ära men med den här snabblagade röran på räkor och zucchini gör vardagspannkakan till en festmåltid.

Ingredienser

Instruktioner

  1. Sätt ugnen på 225 grader.
  2. Blanda salt och hälften av mjölken i en bunke. Blanda i mjölet. Vispa i resten av mjölken. Vispa i äggen.
  3. Häll smeten i en väloljad långpanna. Sätt långpannan på ett galler mitt i ugnen och grädda tills smeten ”stannat” och pannkakan fått fin färg, cirka 25 minuter.
  4. Ansa, dela och skiva zucchinin. Fräs zucchiniskivorna i oljan 5–8 minuter. Tillsätt räkorna och fräs under omrörning cirka 1 minut. Smaka av med salt och peppar. Blanda i kryddgrönt.
  5. Skär pannkakan i bitar. Servera med röran.

Liknande recept

Skriv kommentar


Lägg till recept

Vill du lägga in recept rekommenderar vi att du gör det på vår systersajt myTaste.se.

Vill du fortsätta göra det direkt på Matklubben hänvisar vi till gamla versionen av Matklubben som du hittar här.