Ungersk potatisgryta
(1 kommentar)- Serverar: 4-6 portioner
- Tid: 40 minuter
Bra som lunch!
Ingredienser
Instruktioner
Skala och hacka löken. Skala potatisen och skär den i stora klyftor. Klyv, kärna ur och skölj paprikorna, skär dem i bitar.
Fräs lökenmjuk i fettet i en gryta. Tillsätt paprikapulvret och ½ dl av vattnet. Rör omoch låt vattnet koka in. Den fuktiga värmen tar fram paprikapulrets fina smak. Lägg sedan i potatis och paprikabitarna, burktomater med spad, resten av vattnet och smulad buljongtärning. Koka under locktills potatisen är mjuk, 10-15 min efter uppkoksmaka av med salt och peppar.
Servera grytan med ost och bröd som "grön" måltid eller medkokt eller stekt korv,
Liknande recept
Kommentarer (1)
Skriv kommentar
Författare
Russinet-Korinten
Jag har ett liknande recept. Skillnaden är att jag inte har i burktomater och paprika. Däremot 1 tsk kummin och 2 krm mejram istället. Gräddfil och gräslök är gott till. Jag ska testa ditt recept snarast för detta är en gammal favorit från mamma.