- Serverar: 4 portioner
God
Ingredienser
Instruktioner
- Putsa bort fett och senor och skär köttet i små tärningar ca ½ cm.
- Låt vatten koka upp i en stor kastrull. Lägg i köttet och låt sjuda ca 20 minuter tills köttet börjar kännas mört. Ta bort skumm som bildats. Prova med en sticka.
- Skala och hacka löken. Skala och strimla rotfrukter och purjolök. Lägg ner i soppan och låt allt sjuda vidare tills även rotfrukterna känns mjuka, ca 20 minuter.
- Smaka av soppan med ev ytterligare salt och peppar. Servera soppan rykande het toppad med hackad persilja.
Skriv kommentar
Författare
Bomagnus
