Välkomstdrink
En fest är inte riktigt en fest utan att hälsa gästerna välkomna med en god och läskande välkomstdrink! Det finns en mängd varianter att välja på. En klassisk välkomstdrink består av något form av bubbel – allra lyxigast blir det förstås med den exklusiva Champagnen, men varför inte testa något nytt nästa gång det vankas bjudning? Prova till exempel att göra en välkomstdrink med fläder och vitt vin som är en oslagbart god kombination och passar särskilt bra en varm sommarkväll. På hösten känns det kanske mer passande att blanda till en välkomstdrink med äpple som med fördel skördats direkt från trädet.
Bygg i ett hurricaneglas. Toppa med lite ananasjuice. Garnera med exempelvis färsk ananas, lime, myntablad och rött cocktailbär. Stick eventuellt i en rörpinne och ett sugrör....
Skär bort skalet och rotstocken på ananasen. Skär den i mindre bitar. Lägg ananasbitar, citronsaft, juice och Hermesetas lättströ i en mixer. Mixa väl. Tillsätt mjölk och mixa ytterligare 30 s...
Sätt ugnen på 225°. Grovhacka nötterna. Blanda alla ingredienser i en bunke. Häll blandningen på ett bakplåtspapper och forma det till en rund kaka ca 25 cm i diameter. Grädda i mitten...
Fyll 6 kylda champagneglas till 1/3 med persikojuice. Tillsätt några skivor jordgubbar i varje glas. Fyll på med iskall wild strawberry. Servera som välkomstdrink....
Smula jästen i en bunke. Tillsätt vatten, Arla smör-&rapsolja, salt och större delen av mjölet. Arbeta till en smidig deg. Låt degen jäsa övertäckt ca 30 min. Sätt ugnen på 250°. Skär löken i sma...
Häll upp all kesella i en skål. Riv ner hela daimchokladkakan på ett rivjärn. Tillsätt den rivna chokladen till kesellan och rör om. Strö över pepparkakskrydda och vaniljsocker. Blanda ihop allt....
Blanda 37 cl kallt och torrt vitt vin med 1 dl utspädd flädersaft. Garnera fyra glas med citronskivor och fördela drycken. Tillsätt färska hallon och 1 msk hackad mynta, rör om och fyll på med någ...
1. Kärna ur och klyfta nektarinerna 2. Dela skinkskivorna och linda skinkbitarna runt klyftorna. Trä upp klyftorna på spett och garnera med timjan. Du kan byta ut nektarinerna mot exempel persiko...
Blanda cider och fläderblomssaft. Tillsätt vodka och is. Alternativt att du blandar i en shaker. Häll upp i läckert glas....
Blanda saft och cider i en vacker karaff, skär persikorna i klyftor och blanda ner dom. Jag brukar ha i lite av lagen som persikorna har legat i. Spetsa ev. med vodka och blanda ordentligt, fyll på...
Blanda saft, vatten. sockerdricka och vodka i en bålskål. Tvätta citronerna och skiva 1,5 citron tunt . Lägg i bålskålen. Klart att servera....
Tips: Temperera glassen först 5 - 10 minuter i kylskåp så blir det lättare att mosa den. Mosa glassen med en gaffel och lägg den i 4 stora champagne eller martiniglas. Ringla över likören och fy...
Koka upp saft av apelsin och råsocker i en kastrull på spisen. Rör tills sockret har smält. Låt sockerlagen svalna. Häll 1 cl mörk rom i varje glas. Fördela också apelsinsockerlagen i glasen och häll...
Pressa sfaten ur limen. Blanda limesaft, rom och råsocker i en kanna. Lägg i myntablad från 1 kruka, men spara några blad till garnering. Låt stå i kylen fram till servering. Vid servering fyll på...
Kyl juice och vin i minst tre timmar före serveringen. Fördela 1/2 dl juice och 1,5 dl vin i varje glas....
Krossa karamellerna och häll i en bringare Tillsätt vodkan i bringaren och vispa tills godiset har lösts upp. Koka upp vattnet i en 1½liters gryta och häll gelatinet, rör om till det smälter....
Dela upp päronskivorna i två kannor. Fyll på med päronvodka och cidern i bägge kannorna. Lägg i massor av is och kvistar av citronmeliss....
Degen: Blanda samman alla torra ingredienser. Vispa ihop äggulor, mjölk och matolja. Häll detta över mjölblandningen. Arbeta samman till en smidig deg. Riv osten och blanda amman med färskosten....
Blanda vodka, ananasjuice och apelsinjuice i ett stort glas. Slå i några stänk pressad citron och grenadin. Fyll på med isbitar. Garnera med ett eller ett par röda cocktailbär. Sätt i ett rött...
Värm sockret tillsammans med vattnet i en kastrull. Värm sakta tills sockret är helt smält och koka sedan upp blandningen. Låt det sjuda 5 minuter tills blandningen är tjockflytande. Låt svalna helt....
Kyl vinet. Blanda saft, konjak och citronsaft. Lägg en limeskiva och ett myntablad i varje glas och häll upp päronblandningen i glasen. Häll på mousserande vin och garnera glaskanten med en päro...
Klipp/skär baconet i småbitar. Stek baconet och låt sedan rinna av på hushållspapper. Låt baconet svalna. Blanda sedan Bacon och Osten. Precis innan gästerna lägger man på en klick av blandninge...