En rejäl omelett som räcker till många och mättar länge. En vikt omelett kan i princip fyllas med allt. Här med goda grönsaker tillsammans med fin fina räkor.
Ingredienser
Instruktioner
- Vispa ihop ägg, salt, peppar och finhackad dill. Hetta upp en panna med smör. Häll i omelettsmeten och låt steka i några minuter på medelvärme. Vänd hela omeletten som en pannkaka och stek även den andra sidan. Ta av från plattan, lägg upp på en tallrik och låt svalna något.
- Koka haricots verts några minuter i lättsaltat vatten. Lägg på några spenatblad, räkorna, fint skivade tomater och de lätt kokta haricots verts på omeletten. Vänd över ena halvan av omeletten över den andra.
- Servera gärna med en örtmajonnäs.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Fin
