Den här underbara Lammbogen åt jag en höstdag på en liten bistro i Avignon.
Vill du lägga in recept rekommenderar vi att du gör det på vår systersajt myTaste.se.
Vill du fortsätta göra det direkt på Matklubben hänvisar vi till gamla versionen av
Matklubben som du hittar här.
Vad då, 10 min återstår , av vilken tid då ?
Det torde vara ganska lång tid, lammbog är betydligt tuffare att tillaga än vanlig lammstek. Faktiskt skulle jag gissa att det rör sig om minst 90 minuter.
När vi kör bog hemma lagar vi på drygt 100 grader i ca 3-4 timmar. Blit mörare än bästa file...
Kanske inte världens bästa men det var gott, helt klart. Plus att det var ganska enkelt att laga till det...