Västerbottenostöverbakad lax med dillpotatis och romsås
(1 kommentar)- Serverar: 4 portioner
Spännande smakkombination
Ingredienser
Instruktioner
- Sätt ugnen på 225 grader. Skär laxen i 4 portionsbitar och lägg i smord ugnsfast form. Riv osten grovt och blanda med äggula. Salta och peppra laxen. Fördela ostblandningen på laxen och häll över ströbröd. Grädda i 8-10 minuter tills täcket fått fin färg.
- Dillpotatis: Borsta potatisen och koka den i saltat vatten. Skölj och halvera sockerärterna. Förväll dem lätt i saltat vatten. Häll av kokvattnet på potatisen och blanda olivolja, hackad dill och sockerärter med den varma potatisen. Strö över gourmetsalt strax före serveringen.
- Romsås: Blanda crème fraiche med stenbitsrom och smaksätt med lite svartpeppar.
Liknande recept
Kommentarer (1)
Skriv kommentar
Författare
catarina68
Fantastiskt gott!