Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben.    Jag förstår

Västerbottenpaj med mandelpotatis

 
  • Serverar: 10 portioner
  • Tid: 45 minuter
Skriv ut

Supergod paj till kräftorna.

Ingredienser

Instruktioner

  1. Börja med att göra ett pajskal och förgrädda det innan du slår på fyllningen.
  2. Förkoka potatisen så att den nästan är färdig. Låt svalna.
  3. Vispa upp ägget lätt och vispa ner crème fraiche. Blanda i riven ost, hackad gräslök och malen vitpeppar.
  4. Skala och skiva potatisen, lägg ner den i pajskalet och slå över ostblandningen. Strö över lite extra västerbottenost och en aning flingsalt.
  5. Grädda i ugnen 175 - 190 grader i ca 30-35 minuter eller tills äggstanningen har stelnat. Låt svalna en stund och dekorera med gräslök.
  6. Pajen går bra att serveras ljummen eller kall.

Liknande recept

Skriv kommentar


Lägg till recept

Vill du lägga in recept rekommenderar vi att du gör det på vår systersajt myTaste.se.

Vill du fortsätta göra det direkt på Matklubben hänvisar vi till gamla versionen av Matklubben som du hittar här.