Västerbottenspaj med kallrökt skinka och oliver
- Serverar: 4-6 portioner
Enkel och smakrik sommarpaj som går att förbereda. Serveras kall eller försiktigt värmd i micron. Fyllningen kan smaksättas med 1 tsk stött kummin eller 1 dl hackade soltorkade tomater, oliver eller rostade nötter.
Ingredienser
Instruktioner
- Sätt ugnen på 225 grader.
- Lägg ut degen i en smord pajform. Vik till degen så att den ligger lite böjd, ca 3 cm över kanten på formen. Nagga botten med en gaffel och grädda 10 minuter. Låt svalna.
- Koka upp grädde och kryddor, rör ner osten. Låt osten smälta. Smaka av med salt och peppar och häll i pajformen. Låt svalna i kylen över natten.
- Garnera med skinka, salladsblad, oregano, oliver och paprikapulver. Matlagningsgrädden kan bytas ut mot visp- eller mellangrädde.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
zonale
