Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben.    Jag förstår

Våffla med potatis och västerbottensost

 
  • Serverar: 4-6 portioner
Skriv ut

Frasig våffla med potatis och västerbottensost som toppas med en krämig kräftröra. Lättlagad rätt som inte kräver stora insatser, men ändå känns lite lyxig.

Ingredienser

Instruktioner

  1. Häll av spadet från kräftorna. Låt vila i en sil eller krama ur vätskan med rena händer. Hacka kräftorna men spara några som dekoration. Blanda kräftor och färskost i en skål. Tillsätt hackad dill. Skala och riv pepparroten fint. Blanda ner pepparroten i röran. Förvara i kylskåp fram till servering.
  2. Riv potatisen på ett rivjärn. Blanda mjöl, bakpulver och salt i en skål. Tillsätt vatten och mjölk under vispning. Blanda ner riven potatis och riven ost. Rör ner det smälta smöret. Grädda på medelvärme i ett våffeljärn, 2-3 minuter.
  3. Servera våfflorna toppade med kräftröran, de sparade kräftorna och en dillvippa.

Liknande recept

Skriv kommentar


Lägg till recept

Vill du lägga in recept rekommenderar vi att du gör det på vår systersajt myTaste.se.

Vill du fortsätta göra det direkt på Matklubben hänvisar vi till gamla versionen av Matklubben som du hittar här.