Valnötspesto med Västerbottensost och rucola

Ingredienser

• 1 dl olivolja, eller rapsolja
• 1-2 vitlöksklyftor, pressade
• 1 dl valnötter
• 2 dl rucola
• 1 dl Västerbottensost, i bitar
• ½ tsk salt
• 2 krm svartpeppar