Valnötsrisotto med gorgonzolaost
Förslag: Hyvla tunt lite parmesanost ovanpå innan servering.
Ingredienser
Instruktioner
Rosta valnötterna i lite av oljan i stekpanna (passa noga så de inte bränns). Hacka lök och fräs den blank utan att ta färg i resten av oljan i en kastrull. Salta och peppra. Låt riset fräsa med några minuter under omrörning. Häll i vattnet, småkoka tills riskornen är lagom kokta och det blivit en krämig konsistens. Rör ner valnötter (men spara en del), parmesan och gorgonzola skuren i tärningar. Lägg upp risotton, strö över de sparade nötterna.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
potmarigold
