Vaniljbullar
- Serverar: 30 portioner
- Tid: 1 timme
Från nybakat.
Ingredienser
Instruktioner
Värm mjölken till ca 37 grader.
Smula ner jästen i mjölken, rör om tills allt löst sig.
Rör ner hälften av mjölet och låt degen jäsa övertäckt ca 20 minuter. Rör ner smör,och socker och ägg i den lösa degen. Tillsätt resterande mjöl, lite i taget och arbeta snabbt ihop till en lös men smidig deg.
Dela i 30 bitar, trilla bullar med lätt hand och lägg i
formar. Låt jäsa övertäckta tills degen reser sig igen efter tryck, ca 30 min. Tryck med mjölat finger ett hål i varje bulle och fördela marsankrämen däri.
Pensla med uppvispat ägg, strö över pärlsocker
och mandel. Grädda i 250 grader 8-10 min.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
monicadanell
