Instruktioner
1. Lägg gelatinbladen i kallt vatten.
2. Dela och skrapa ur vaniljstången. Koka upp grädde och mjölk tillsammans med vaniljstångsresterna.
3. Vispa sockret och äggulorna pösigt.
4. Häll gräddblandningen över ägguleblandningen, och häll tillbaka i kastrullen igen. Låt värmas upp till 85 grader samtidigt som du rör om för att det inte ska fastna i kastrullbottnen.
5. Ta bort kastrullen från plattan. Lyft ur vaniljstången och tillsätt gelatinbladen.
6. Fyll upp blandningen i valfria, fina glas!
7. Låt svalna i kylen tills det stelnat.
8. Servera med hallon och blåbär. Njut!