Arbeta snabbt ihop degen i matberedare eller för hand.
Låt degen vila svalt och övertäckt i ca 30 minuter.
Tillred vaniljkrämen enligt anvisning på förpackningen. Ställ kastrullen i kallt vatten och rör tills krämen svalnat.
Tumma ut ca ¾ av degen i folieformar. Resterande deg formas till en rulle med samma diameter som formarnas överkant. Lägg degen i frysen en stund. Då blir det lättare att skära tunna skivor till lock.
Fyll formarna med vaniljkrämen, lägg på locken och tumma ihop kanterna. Nagga dem. Grädda kakorna mitt i ugnen i ca 175º, 15-17 minuter. Sikta florsocker över.