Vaniljglass med kolasmak
- Serverar: 5 portioner
- Tid: 6 timmar
Mumsig god!
Ingredienser
Instruktioner
- Vispa äggulor och muscovadoråsocker ljust och poröst i en kastrull, tillsätt mjölk och glykossirap.
- Sjud upp blandningen under omrörning och ta genast kastrullen från värmen vid första bubblan. Smeten får inte koka.
- Kyl glassmeten i kallt vattenbad. Rör om då och då. Tillsätt vispgrädden i den kalla smeten och smaksätt med vaniljsocker.
- Frys glassmeten, men rör om i den med jämna mellanrum tills den har fått fast konsistens. Det tar ca 6 timmar i frysen.
- Smeten går även bra att frysa i glassmaskin och kan då serveras direkt som mjukglass eller sedan djupfrysa i någon timme för en frusen konsistens.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
mamma2002
