Vaniljmousse med kanel, citron och hallon
- Serverar: 4 portioner
- Tid: 45 minuter
En riktig sommardessert
Ingredienser
Instruktioner
- Blötlägg gelatinet i kallt vatten.
- Dela vaniljstången på längden och skrapa ur vaniljen i en kastrull. Lägg i vaniljstången och koka upp med mjölk och salt.
- Tillsätt mannagryn och låt gröten svälla genom at försiktigt puttra på låg värme i ca 15 minuter under omrörning.
- Rör ner socker, citronsaft och kanel i slutet av koktiden.
- Krama ur gelatinbladen och rör ner i den varma gröten.
- Häll upp gröten i en skål och placera skålen på en bädd av is, rör i gröten tills den svalnar.
- Vispa grädden och rör ner den i gröten innan den har stelnat helt. Fyll upp vaniljmoussen i glas och garnera med färska hallon och hallonsås.
- Hallonsås: Koka upp vatten, socker och hallon i en kastrull.
- Mixa allt i en matberedare och sila genom en finmaskig sil.
- Låt såsen kallna i kylskåpet
- Serveringstips: Garnera gärna med hallon, vispad grädde och lite citronmeliss.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Mikkos40
