Vaniljsockerkaka med rabarberdipp
- Serverar: 12 portioner
Dippa kakan i sommarsyrlig rabarberkräm. 215 kalorier per bit
Ingredienser
Instruktioner
- Sätt ugnen på 175 grader. Smörj och bröa en form, 1 ½ liter.
- Smält smöret på låg värme på spisen, tillsätt mjölk. Vispa ägg och socker fluffigt med en elvisp. Blanda försiktigt i mjölkblandningen. Sikta i övriga ingredienser genom en sil och blanda om.
- Häll smeten i formen och grädda kakan mitt i ugnen ca 40 minuter. Ta ut kakan och vänd den försiktigt på ett galler.
- Rabarberdipp: Blötlägg gelatinbladen i rikligt med kallt vatten, ca 5 minuter. Skölj och skär rabarbern i cm-tjocka bitar. Halvera vaniljstången och skrapa ur fröna. Lägg rabarber, frön vatten och socker i en kastrull. Sjud ca 7 minuter, ta kastrullen från plattan. Krama ur och tillsätt gelatinbladen. Låt svalna.
- Servera rabarberkrämen i glas med en bit sockerkaka.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Fin
