Varm persikodessert
- Serverar: 4-5 portioner
Mums fillibabba.
Ingredienser
Instruktioner
- Lägg persikoskivorna i en ugnstålig form, 23*23 cm som du också kan servera desserten ur. Rör ner socker, citronsaft, maizena och valfri essens. Grädda i 220 grader i 20 minuter.
- Gör sockerdegen under tiden. Sikta ner mjöl, allt socker utom 2 matskedar, bakpulver och salt i en skål. Arbeta in smöret med fingertopparna tills blandningen fått en smulig konsistens. Vispa ägg och 5 msk mjölk i en tillbringare. Rör ner äggsmeten i mjölblandningen med en gaffel till en mjuk, kladdig deg. Rör ner den extra matskeden mjölk om degen känns för torr.
- Sänk ugnsvärmen till 200 grader. Ta ut persikorna och klicka ut degen utan att jämna till den. Strö över resten av sockret och grädda i ytterligare 15 minuter ellert ills täcket är gyllenrunt och fast. Degen breder ut sig under gräddningen. Servera desserten varm eller ljummen tillsammans med glass.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
pihal
