Varm smörgåstårta
Smörgåstårta är en riktig klassiker när det vankas fest! Och med den generösa fyllningen och dekorativa garnityren är det verkligen inte så konstigt. En kanske inte lika etablerad rätt är varm smörgåstårta som med sina smälta ost på toppen påminner om pizza. Liksom både kall smörgåstårta och pizza, är det bara fantasin som sätter gränsen för vad du kan använda för ingredienser till din smörgåstårta. Ett smaskigt vardagsalternativ är att göra den varma smörgåstårtan på hönökaka och skinka. Med lite tomat och riven ost blir det ett bra alternativ till den hemmagjorda pizzan och kommer garanteras att mottas med hurrarop från familjens samtliga medlemmar. Lite festligare blir den varma smörgåstårtan tillsammans med kyckling och bacon. Matklubben har en mängd olika recept att välja bland!
Ställ ugnen på 220 gr Koka äggen och skiva dom åt "båda" hållen. Fräs bacon och skinka. Blanda ihop rörorna i varsin stor bunke. Lägg ut bröd på en långpanna. På med första röran (köttet). På...
Hacka skinka och purjo,gör en sås på mjölk o mjöl, lite tjockare än vanlig sås men inte stuvning. Häll i skinka o purjo i såsen. Lägg ett lager bröd på en smord plåt, lägg på all sås.Lägg på ett lager...
Klipp baconet i fina strimlor. Knaperstek strimlorna tillsammans med svampen och purjolöken. Rör i creme fraichen. Bred blandningen mellan kakorna (2 lager). Täck med ytterliggare en kaka och garnera...
Bryn färsen i en stekpanna. Tillsätt salt, svartpeppar, chilisås och grädde. Låt koka tills det blir simmigt. Ta 2 st hönökakor, bred smör på båda sidorna och lägg dem på ett fat. Lägg på köttröra...
Tina köttet. Strimla purjolöken. Fräs svampen tills all vätska är borta. Lägg i renskav och purjolök och stek i några minuter. Tag av från värmen Tillsätt grädde och kantarellost. Krydda. Låt det sv...
Tärna bacon. Fräs i en stekpanna o låt det rinna av på papper. Skär purjolöken och fräs detta tillsammans med svamp. Blanda detta med bacon. Bred på ett lager creme fraiche på varje brödlager . V...
Stek lök och bacon och blanda till respektive fyllning. Lägg ut två halvmånar av polarkakan (ska bli en rund kaka) lägg på fyllning 1. Lägg på två halvmånar av brödet, lägg på fyllning 2. Lägg...
Koka ihop alla ingredienser till en fast sås, bred på såsen på hönökakorna som tre lager. Garnera med tomater, pizzakrydda och riven ost. Gratinera i 250ºc tills osten smält....
Klipp baconskivorna i små bitar. Finhacka purjon och skiva champinjonerna. Stek bacon, purjo och champinjoner. Blanda ner creme fraiche och smaksätt med salt och peppar. Fördela fyllningen på 2 br...
Koka äggen. Börja med att göra stuvningen på smör, mjöl, mjölk och kryddorna. Lägg i den klippta skinkan, skiva purjolöken, champinjonerna och dillen. Hacka äggen, vispa grädden rätt hårt, blanda i...
Lager 1: Hacka o bryn lök, paprika, o tomater, späd med grädde. Låt puttra ca 5 minuter. låt kallna. Lager 2: Röres ihop och bredes på. Lager 3: Ägg o purjolök hackas, blandas med majonäs o...
Finhacka bacon, svamp, lök och bryn detta. Tillsätt crème fraiche och späd med mjölken. Låt puttra en stund. Salta och peppra. Fördela stuvningen på 2-3 bröd och lägg ett bröd överst. Täck med tomatsk...
Ugn:175 grader. Skiva svampen. Stek bacon och svamp. Blanda i cremé fraiche. Koka i ungefär 5 minuter. Blanda i hackad purjolök, hackad paprika och dill. Koka en stund.Smaka av med salt och pepp...
Gör en stuvning av på fyllning 1 och lägg denna på botten. Rör ihop fyllnng 2 och lägg på nästa lager Garnera på toppen med skivad tomat och ost. Grädda i ugnen i 200 C i ca 20min...
Sätt ugnen på 200 grader Klipp baconet i små bitar och finhacka purjolök och champinjoner. Stek bacon, purjolök och champinjoner. Blanda det med cremé fraiche och smaksätt med salt och peppar. För...
Bottnar: Smula ner jästen i en bunke, ljumma mjölken och oljan och häll över den. Blanda. Rör ner resten av ingredienserna och arbeta ihop degen. Låt degen jäsa i 30 min. Dela i 2 delar och lägg i...
Köttfärsröra Bryn blandfärsen ihop med den röda löken. Tillsätt 2 msk chilisås och 1 påse tacokrydda. Häll även i majsen. Fyllning 1 100g mjukost blandas med 1 dl creme fraiche (gärna med lite...
Stek färsen med margarinet. Tillsätt övriga ingridienser. Låt allt puttra på svag värme i ca 10-15min. (späd ev med 1 dl vatten.) Lägg samman 2 hönökakor till en rundel på en bakplåtsklädd plåt. Fö...
Strimla skinkan och skär äggen i små bitar. Rör ihop allt utom dill, svartpeppar och ost. Lägg fyllningen på två lager av fransbröd i en ugnssäker form eller långpanna. Strö över dill, svartpepapr o...
Skriva svamp och purjolök. Bryn i stekpanna ett par minuter. Tillsätt crème-fraiche och späd med mjölken. Smaka av med salt och peppar och låt puttra en stund. Lägg ett av bröden på en plåt med smö...
Lägg kantskuret franskbröd i en smord långpanna. Täck med mycket riven ost. Lägg på tärnad kassler. Nytt lager bröd och ost. Vispa ihop ägg, grädde, lök, ketchup, senap, paprikapulver, farinsocker...
Smöra tårtbottnen.Hacka kassler och purjolök. Strö det över. Blanda créme fraiche och kryddor och ringla blandningen över.Strö till sist över riven ost. Gratinera i 200* tills tårtan fått fin f...
Smöra brödet. Lägg ut botten nr 1, d.v.s. lägg ihop 2 brödhalvor så att det blir en rund kaka. Gör iordning fyllning nr 1. Hetta upp de smörkokta champinjonerna. Blanda i löken och låt den mjukna...
Stek lök och bacon låt sen kallna. Blanda bacon och lök i crèmef raichen, salt, peppar. Lägg 2 bitar polarkaka på en ugnsplåt lägg på hälften av fyllningen, på med nästa lager polarkaka och resten...