Varm tomatpaj
- Serverar: 4 portioner
Servera pajen som vegetarisk rätt eller servera grillad kyckling eller kallskuret till.
Ingredienser
Instruktioner
- Ugn: 175° Finfördela matfettet i mjölet till en smulig massa. Tillsätt vatten och arbeta raskt ihop allt till en deg. Lägg den kallt att vila ca 30 minuter.
- Tryck ut degen i en pajform. Nagga bottnen och sätt en remsa aluminiumfolie runt kanten. Förgrädda pajskalet ca 15 minuter. Ta bort folien.
- Skala och hacka löken. Fräs den mjuk och glansig i lite matfett. Krydda med timjan och lite salt och peppar. Fördela det i det förgräddade pajskalet.
- Skiva tomaterna och lägg dem i ett vackert mönster över löken. Strö osten ovanpå.
- Vispa samman grädde och ost, lite salt och peppar. Häll det över tomaterna.
- Grädda mitt i ugnen ca 30-35 minuter eller tills äggstanningen har stelnat och allt har fått fin färg. Strö över lite färsk timjan.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
MrsC
