Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben.    Jag förstår

Varma kaneläpplen med krokant- och ingefärsglass

(1 kommentar)  
  • Serverar: 6-8 portioner
Skriv ut

Färdig vaniljglass får extra sting av syltad ingefära och knäckiga bitar av hemgjord krokant. Barnsligt gott med äpplen och kanel.

Ingredienser

Instruktioner

  1. Hacka mandeln. Blanda socker, ½ dl honung och 1 krm salt i en kastrull. Tillsätt 50 g smör och mandel. Låt koka ca 5 minuter, rör om då och då. Bred ut på bakplåtspapper till v cm tjock platta. Låt stelna i frysen ca 10 minuter. Ta fram glassen så att den hinner mjukna något, ca 30 minuter.
  2. Hacka under tiden krokanten grovt, gärna i matberedare, hacka ingefäran. Skopa upp glassen i en bunke och rör ner ingefäran och krokanthacket, spara 1 dl av krokanten till servering. Ställ tillbaka glassen i frysen tills den stelnat, ca 2 timmar.
  3. Kärna ur äpplena och skär dem i tunna klyftor. Fräs dem i kanel och 2 msk smör i ca 2 minuter. Ringla över 3 tsk honung. Servera äppelklyftorna ljumma till glassen. Strö över hackad krokant.

Liknande recept

Kommentarer (1)

  • imminn 14 oktober 2009

    Hej! Visst är de recepten du lagt in, från senaste Buffetidningen. MVH//Imminn

Skriv kommentar


Lägg till recept

Vill du lägga in recept rekommenderar vi att du gör det på vår systersajt myTaste.se.

Vill du fortsätta göra det direkt på Matklubben hänvisar vi till gamla versionen av Matklubben som du hittar här.