Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben.    Jag förstår

Varmrökt laxpaj

 
  • Serverar: 4 portioner
Skriv ut

Den här pajen tycker jag väldigt mycket om. Romsås till gör den extra god.

Ingredienser

Instruktioner

  1. Sätt ugnen på 225 grader.
  2. Hacka samman mjöl och smör till en grynig massa, tillsätt vattnet och arbeta ihop till en deg. Låt den vila kallt ca 30 minuter. Tryck ut degen i en pajform, nagga bottnen med en gaffel. Förgrädda skalet i ca 10 minuter. Låt det svalna.
  3. Fräs den färska spenaten i smör i en stekpanna. Lägg spenaten i botten på pajskalet. Rensa laxen och dela den i mindre bitar.
  4. Blanda crème fraiche och ägg i en skål. Blanda i laxen, 2 dl ost,den hackade löken och timjan. Smaksatt med salt och peppar. Häll fyllningen i pajskalet.
  5. Strö över 1 dl ost och grädda pajen i ca 20 minuter tills den fått fin färg. Blanda ihop romsåsen och servera den till pajen tillsammans med en sallad.

Liknande recept

Skriv kommentar


Lägg till recept

Vill du lägga in recept rekommenderar vi att du gör det på vår systersajt myTaste.se.

Vill du fortsätta göra det direkt på Matklubben hänvisar vi till gamla versionen av Matklubben som du hittar här.