Vegesallad med sesam
- Serverar: 4 portioner
Vegesallad med sesam
Ingredienser
Instruktioner
- Koka couscous eller ris enligt anvisning på förpackningen. Strimla och halvera filéerna. Skölj och skär fänkålen i tunna skivor. Skala och dela rödlöken i smala klyftor. Skölj, kärna ur och strimla paprikan. Skiva zucchini, halvera skivorna. Skölj och dela blomkålshuvudet i små buketter.
- Hetta upp smör eller olja i en stek/wokpanna, fräs fänkål, rödlök och vitlök med curry i 2-3 min. Tillsätt paprika, zucchini och blomkål. Häll över buljongen och låt sjuda under lock 5 – 10 min så att allt blir varmt. Tillsätt filéerna när några minuter återstår.
- Smaksätt med salt och nymald svartpeppar och strö rostade sesamfrön över. Garnera med hackad bladpersilja. Servera med nykokt couscous eller ris.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Okänd
