Vegetarisk dinkelpizza
- Serverar: 4 portioner
Vegetarisk pizza.
Ingredienser
Instruktioner
- Rör ut jästen i vatten, blanda ingredienserna till bottnen och knåda samman till en deg. Låt degen jäsa 30 minuter.
- Sätt ugnen på 225 grader. Knåda degen och dela den i fyra bitar. Kavla, dra och sträck ut fyra tallriksstora eller två bakplåtsstora pizzabottnar till önskad form. Lägg över degen på bakplåtspapper.
- Skala och hacka löken och pressa vitlöken. Fräs löken mjuk i oljan. Tillsätt de övriga ingredienserna och sjud cirka 15 minuter.
- Skär kronärtskockorna i mindre bitar. Skiva svampen tunt. Sätt in en eller två bakplåtar i ugnen så att de blir riktigt heta.
- Bred ut tomatsåsen jämnt över pizzorna, lämna 1 cm vid kanten. Lägg sedan på kronärtskocka, svamp, oliver samt kryddorna. Pensla kanten med lite olivolja.
- Ta ut den varma plåten ur ugnen. För över bakplåtspapperet med pizzorna till den heta bakplåten. Grädda pizzorna cirka 6 minuter.
- Ta ut de nästan färdiga pizzorna ur ugnen. Smula sönder mozzarellan med fingrarna och fördela den jämnt över pizzorna. Sätt in plåten igen och grädda ytterligare cirka 6 minuter. Krydda med nymald svartpeppar och någon färsk örtkrydda.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Queenie
