Koka riset med gurkmeja.
Hacka löken, vitlöken, paprikorna och äpplena. Fräs dem tillsammans med purjolöken och svampen i oljan. Tillsätt tomatpuré, buljong, mjöl och kryddor. Låt alltsammans koka några minuter. Blanda i senap och grädde.
Fördela riset i en form och slå "stuvningen" över. Dekorera med halverade stekta bananer.
Min sambo tyckte den var okej medans jag tyckte den var kanongod och mättande. Den var dessutom ännu godare dagen efter.