Instruktioner
1.Mät upp mjöl i en skål.
2.Smula sönder margarinet i mjölet med fingertopparna.
3.Tillsätt vatten och arbeta samman till en deg.
4.Låt degen vila i kylskåp 1/2 - 1 timme.
5.Smörj eventuellt en ugnssäker form.
6.Skala och skiva löken.
7.Fräs löken i margarinet på svag värme.
8.Skiva tomaterna.
9.Sätt ugnen på 225 grader.
10.Riv osten och blanda den med gräddfil, creme fraiche, ägg och kryddor.
11.Tryck ut pajdegen i formen upp på kanterna.
12.Förgrädda pajskalet i 10 min.
13.Sänk därefter värmen till 200 grader.
14.Lägg hälften av löken i botten, sedan tomatskivorna och sist resten av löken.
15.Häll över ostblandningen.
16.Grädda på nedersta falsen i ca 25 min.