Vegpaj
- Serverar: 4-5 portioner
- Tid: 1 timme
En god paj när man börjar bli trött på kött. Jag gjorde denna först gången när det var VÄLDIGT tomt i kylen. Jag är ju förtjust i Västerbottenost men det går lika bra med något annat om man vill ha den lite mildare.
Ingredienser
Instruktioner
- 1. Värm ugnen till 225 grader.
- 2. Arbeta ihop smör och mjöl. Tillsätt vatten och arbeta hastigt ihop till en smidig deg. Kavla ut degen tunnt och lägg i form och glöm inte att nagga botten och kanter. Förgrädda botten i ugnen i ca 15 minuter.
- 3. Blanda tomater, vitlök, lök, soltorkade tomater, oliver,spenat och lägg i formen, vispa grädde ägg, salt och peppar. Häll fyllningen i pajbottnen. Strö över osten och grädda i ca 40 minuter.
- Servera med en grönsallad.
Skriv kommentar
Författare
Liselotten
