Viltskav med mustig smak - en god flirt med den klassiska Portersteken.
Instruktioner
- Fräs viltskaven i en stor stekpanna eller en järngryta.
Låt all vätska försvinna.
- Hacka en gul lök och lägg ned det i pannan.
Hacka vitlöken och tillsätt.
Tryck till enbären så att de spricker lite och lägg i.
När löken har blivit lite mjuk slå på porter, soja och svartvinbärssaft.
- Tillsätt timjan och häll sedan på grädden.
Låt puttra medan pastan kokar.
- Serveras med tagliatelle, lätt förvälld broccoli, syltlök och gärna några smörstekta kantareller.
Publicerat den
11 oktober 2010
Liknande recept
Kommentarer
Skriv kommentar
Mmm, det här blir nog gott! Grytan puttrar:)