- Serverar: 4 portioner
- Tid: 1 timme 45 minuter
Gryta som tar lite tid, men är värd att vänta på!
Ingredienser
Instruktioner
- Bryn köttbitarna i en stekgryta med olivolja. Ta upp köttet. Skala och skiva morötterna. Ansa svampen och lägg ner den i stekpannan med smält smör. Bryn svampen något. Ta upp den.
- Skala och krossa vitlöksklyftorna. Fräs dem gyllenbruna. Skala löken och skär den i tunna klyftor. Fräs tillsammans med vitlöken en stund. Lägg ner grönsaksskivorna och fräs en stund utan att ta färg. Lägg i köttet. Strö över mjöl och rör om i grytan.
- Tillsätt gelé, lagerblad och krossade enbär. Häll på rödvin, grädde och Mushroom soja. Smaksätt med salt och peppar. Låt koka upp. Lägg på lock och sänk värmen , så att det endast småputtrar i ca 1 timme. Lägg i svampen och rosmarinhacket och låt puttra ca ½ timme till.
- Servera tillsammans med kokt potatis, brysselkål och gelé.
Liknande recept
Kommentarer (1)
Skriv kommentar
Författare
Tesserese
Jätte gött, god höstgryta.