Viltgryta med kål
- Serverar: 4 portioner
Viltsmaken gör kålgrytan till nåt annorlunda och det här blir en rätt som utmärkt bra duger att bjuda gäster på. Köttet blir mört och får en extra smaksensation om man offrar lite rödvin till spädning mot slutet.
Ingredienser
Instruktioner
- Putsa köttet och skär det i stora tärningar.
- Skiva löken och skär kålen i strimlor.
- Bryn kål och lök lätt i hälften av matfettet och därefter köttet vackert brunt i resten av fettet.
- Varva kål, lök och kött med klyftade tomater i en gryta och fördela samtidigt kryddorna jämnt.
- Slå på vattnet och låt grytan puttra försiktigt under lock ca 1 timma. Tillsätt rödvinet mot slutet.
- Servera med kokt potatis och lingon.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Queenie
