Vilthamburgare med lingonketchup, blomkålsaioli och saltgurka
- Serverar: 4 portioner
En höstlig burgare med lingonketchup som passar bättre till burgaren än vanlig ketchup.
Ingredienser
Instruktioner
- Blanda färsen med vatten och 15 g salt. Forma 4 hamburgare och stek i en stekpanna med smör 6 minuter per sida.
- Koka ihop lingon, socker, lagerblad och barbecuesås på svag värme i 15 minuter.
- Skala vitlök och dela ner blomkålen i små buketter. Koka vitlök och blomkål i grädde tills blomkålen är mjuk.
- Skär tomaten i skivor och tvätta 4 blad isbergssallad. Häll av grädden och mixa blomkålskoket slätt. Smaka av med salt.
- Bygg hamburgaren med blomkålsaioli, isbergssallad och den stekta vilthamburgaren, lingonketchupen och salt gurka.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Fin
