Vinägerkyckling
- Serverar: 4 portioner
Läcker pippi tillsammans med fruktig bulgur och grön sås. 410 kcal/portion Du kan också köpa en hel kyckling och stycka den i mindre bitar.
Ingredienser
Instruktioner
- Bryn kycklingbitarna i olja i en gryta. Lägg i vitlöken och svetta den utan att låta den ta färg. Häll på vinäger, vatten och fond. Krydda, rör om, lägg på lock och sjud i ca 30 minuter. Ta upp kycklingen ur vätskan och vänd ner rucola och spenat. Mixa till en grön sås.
- Koka bulgur i buljong i ca 10 minuter. Låt stå och dra 5 minuter och blanda sedan med pumpafrön, persilja och mango.
- Servera bulguren tillsammans med kyckling, grön sås och en grönsallad.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Fin
