Vinbärskakor
- Serverar: 12 portioner
Med svartavinbär i smeten blir kakorna vackert intensivt lila.
Ingredienser
Instruktioner
- Sätt ugnen på 200 grader. Blanda mjöl och socker och tillsätt det kalla smöret. Nyp ihop med fingertopparna till en deg, eller blanda snabbt ihop i matberedare.
- Klä en ugnssäker form ca 21x21 cm med bakplåtspapper. Tryck ut degen i ett jämnt lager i bottnen av formen. Grädda mitt i ugnen 10-12 minuter tills degen börjar få lite färg.
- Mixa vinbären fint med mixerstav eller matberedare. Rör ihop ägg och socker. vispa ner mjöl, vaniljsocker och de mixade vinbären. Häll fyllningen i formen och grädda ytterligare ca 15 minuter tills kakan stannat.
- Låt svalna och lyft försikitgt upp kakan ur formen. skär i rutor och förvara svalt till servering.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Fin
