Går bra med svarta vinbär också.
Instruktioner
- Smält matfettet i en kastrull eller i en skål i mikrovågsugnen full effekt (max 800 W), ca ½ min. Tillsätt mjöl, socker och salt. Rör i äggulan. Tryck ut degen i en pajform, ca 26 cm i diameter. Grädda pajskalet i 225°C, ca 10 min. Vispa äggvitorna till ett fast skum. Tillsätt sockret och vispa ytterligare ca 1 min. Blanda i vinbären. Häll smeten i pajformen. Grädda i 150°C, ca 30 min.
- Servera pajen lätt avsvalnad överpudrad med florsocker och ev med en klick vaniljglass till.
Publicerat den
21 juli 2008
Liknande recept
Skriv kommentar