1. Koka bulgur i vatten och salt.
2. Skölj och torka salladen. Strimla rödlöken. Skala och skiva apelsinerna. Skala och klyfta avokadon.
3. Halvera och pilla ut kärnorna ur granatäpplet.
4. Tillsätt frukt och grönsaker till bulguren och blanda försiktigt. Smula och stek halloumin hastigt i olja. Lägg på salladen.
5. Rör olja, senap och honung och blanda i. Salta och peppra