Vitlökssoppa från Solberga prästgård.
Hittade detta recept på en hemsida som nu är stängd. Soppan är underbart krämig och värmer gott när kylan är här.
Ingredienser
Instruktioner
- Skala lök och potatis, skär i mindre bitar. Skär vitlöksklyftorna mitt itu. Koka upp vatten och buljongtärning. Lägg i lök och potatis, kokas tills allt är mjukt. Sila bort spadet men spara det. Puréa bitarna i mixer. Späd med vätskan till lagom konsistens. Häll i crème fraiche och grädde.
- Servera gärna med rostade brödtärningar.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Morsanettan
