Wienerschnitzel av färs
- Serverar: 4-8 portioner
Gott
Ingredienser
Instruktioner
- Blanda färsen med salt, lök och peppar. Forma till 4 stora eller 8 små platta biffar. Vänd biffarna i mjöl, sedan i uppvispat ägg och sist i lättsaltat ströbröd.
- Stek dem i lite matfett på ej för stark värme. Låt under tiden ingredienserna till såsen stå och puttra utan lock till en tjock sås.
- Garnera varje biff med en citronskiva, en rullad ansjovisfilé och en liten persiljekvist. Servera med persiljebestrött ris eller stekt potatis, ärter, tomater och sås.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Queenie
