- Serverar: 2 portioner
Lite festligare vardagsmat! Vill man använda mager falukorv går det utmärkt.
Ingredienser
Instruktioner
- Drag skinnet av korven och skär den i strimlor. Skala och strimla ingefäran. Ansa och strimla salladslöken. Kärna ur och strimla paprikan. Ansa och skiva svampen. Skölj bambuskotten och låt dem rinna av.
- Koka äggnudlarna enligt förpackningens anvisningar. Spola dem i kallt vatten och ringla över lite matolja så klibbar de inte ihop. Ställ nudlarna åt sidan.
- Vispa samman alla ingredienserna till såsen.
- Fräs ingefäran i lite matolja någon minut. Tillsätt korven och låt den få lite färg. Tag upp det.
- Fräs salladslök, bambuskott, paprika och svamp några minuter i matolja. Tillsätt korv, nudlar och såsen. Låt allt fräsa några minuter under omrörning.
- Bjud gärna sweet chilisås och soja till.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
majamia
