Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Ingredienser
- Ca: 280 g pasta gärna makaronistänger
- 1 gul lök
- 100 g rökt skinka
- 1 burk kantareller ( ca 300 g)
- 1 msk margarin
- 2 dl crème fraiche
- 1 tsk salt
- 1 krm peppar
- ½ dl hackad gräslök
- 1 tsk salvia
- 3 dl riven ost (gärna parmesan)
Gör så här
- Koka pasta enligt förpackningens anvisning. Skala och hacka lök. Tärna rökt skinka. Låt kantarellerna rinna av.
- Smält margarin i en panna. Lägg i lök och svamp. Låt fräsa några minuter. Tillsätt skinkan och låt den fräsa med. Rör ner crème fraiche. Krydda med salt, peppar, hackad gräslök och salvia.
- Låt pastan rinna av. Fördela den i fyra lätt smorda portionsformar. Gör en fördjupning i mitten. Fördela svampröran i mitten. Strö över riven ost, gärna parmesan. Gratinera ca 10 minuter i 225 °C.
- Servera med tomat- och löksallad.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Paleo crêpes med räkor
Smarrigt! Dessa crêpes funkar finfint till annat också som frukt å bär.
Paleo Crispy Sweet Potato Cubes
Sötpotatis är ju så gott, här kuber i ugn som nästan sköter sig själva. Mixtra gärna med andra kryddor!
Pappardelle med ragù di manzo
Gott även med ris eller potatis(mos)
Paleo Herby Pull Apart Sweet Potatoes
Kul variant på sötpotatis i ugn. Man kan plocka stavar av potatisen och äta med fingrarna om man känner för det. Hitta receptet på…
Dryck vi tror du gillar
