Tranbäret är syrligt i smaken men blir mildare efter frost eller infrysning.
Instruktioner
- Lägg gelatinbladen i blöt i kallt vatten. Skär äpplet i tärningar och låt koka med tranbären i 3–4 minuter. Söta efter smak och låt blandningen stå och svalna.
- Mät upp yoghurt, grädde och mjölk, och blanda samman i en skål och smaksätt med sötningsmedel. Smält gelatinet på svag värme i den fuktighet som blir kvar efter blötläggningen. Tillsätt gelatinlösningen under omrörning.
- Häll smeten i en kransform, gärna vattensköljd och klädd med bitar av smör- eller bakplåtspapper. Täck över formen och låt smeten stelna i kylen. Stjälp upp på serveringsfat och fyll fördjupningen med fukten
Publicerat den
17 juni 2008
Liknande recept
Skriv kommentar