Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben.    Jag förstår

Zucchinisoppa med lax

 
  • Serverar: 2 portioner
  • Tid: 20 minuter
Skriv ut

En höstig soppa, påminner lite om potatissoppa i smaken. Laxen ger nyttiga fetter och sänker GI i soppan, Potatisen ger kolhydrater. Ät varm med en hård smörgås till.

Ingredienser

Instruktioner

Koka potatisen och dela i bitar. Hacka löken och fräs i kastrull. Lägg i potatisen, grovriven zucchini och buljongtärningarna. Späd på med lite vatten, så att det täcker grönsakerna och koka i ca 10 min under lock. Stek under tiden laxfiléerna, som du delar i kuber. Späd soppan med önskad mängd vatten och koka upp. Servera Laxen vid sidan om och var och en får lägga på själv, alternativt dekorera soppen i kastrullen med laxen.

Liknande recept

Skriv kommentar


Lägg till recept

Vill du lägga in recept rekommenderar vi att du gör det på vår systersajt myTaste.se.

Vill du fortsätta göra det direkt på Matklubben hänvisar vi till gamla versionen av Matklubben som du hittar här.