En delikatess i Ungern. Laga på rätt sätt.
Använd tryckkokare om Du har.
Instruktioner
- Du börjar med kycklingmagarna. Tvätta och rengör ordentligt. Dela i två eller skär i bitar.
- Skär löken och paprikan i strimlor. Hetta upp oljan i en kastrull och tillsätt lök, kycklingmagar, paprika, buljong, sambal oelek, peppar, lite vatten och låt den koka under lock i ca 1 tim tills de blir halvmjukna. Rör om då och då. Tillsätt lite vatten då och då.
- Tillsätt paprikapulver och koka under lock på svag värme tills dem blir mjuka.
- Servera med kokt eller stekt potatis, potatismos eller klimp och sallad.
Publicerat den
30 juli 2011
Liknande recept
Kommentarer
Skriv kommentar
JÄTTEGOTT OCH MÄTTANDE MATRÄTT.